薩摩思無邪HAYATO（中央駅東口店）
2017年 鹿児島の旅 その11
昼飯は、やっぱり鹿児島ラーメンだー！
・・・と言う事で・・・駅近くにあるお店をリサーチしていました。目立たない所に・・・
あったあった！
店内に入るとジャズ・・・どこかのお店に似た感じ（笑）。メニューは薩摩と博多がメイン。迷わず薩摩を注文！
背脂たっぷりの濃厚豚骨スープですが臭みはありません。具材はチャーシューとキクラゲ、ネギ、たっぷりのモヤシ。中太麺で、従来の鹿児島ラーメンにありがちなニンニクどっさり・・・と言う感じはない。どちらかと言うと博多ラーメンに近い味でした。
後で調べて判ったんですが、博多一風堂出身の店主さんが2011年にオープンさせたお店だそうで、まだ6年ほどしか経っていないのですが鹿児島を代表するお店になっているとのこと。海外にも積極的に展開しているらしい。なるほどね～！
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